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食品安全问题为何层出不穷

时间:2013-12-29 15:09:06    来源:道德文化公益网
 

食品安全问题为何层出不穷

蒋明

从劣质奶粉厂带来的“大头娃娃”事件到三鹿“三聚氰胺奶粉”案,从肯德基的“苏丹红”到麦乐鸡含有“聚二甲基硅氧烷”,再从“金华火腿敌敌畏”事件到不久前双汇“瘦肉精”一案。食品安全问题一直以来都处在风口浪尖之上,从来没有离开人们的视野。食品安全问题为何层出不穷,是政府监管不力还是社会上人心沦丧?问题的症结究竟在何处,为何每一次都归咎于检测设备,《食品安全法》是否沦为一纸空文?

三鹿事件之后,政府于200961正式推行《食品安全法》,201029,本应由地方负责的食品安全问题被提到了中央层面,食品安全委员会成立,三位副总理携15部长共保食品安全。中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在与广大网友在线交流的时候。也特意就由网友提出的“毒奶粉”等假冒伪劣产品问题做出回应,温家宝说,对于整个社会来讲,道德问题十分重要,“我以为诚信和道德是现代社会应该解决的紧迫问题。”可见,食品安全问题一直都受到政府部门的高度重视,但是问题的源头究竟在何方?

食品安全工作年年提,但各种事故仍然频频发生,目前政府监管部门所实行的这样一种“闻灾方重视,亡羊才补牢”的监管方式难辞其咎。当我们遍查食品安全生产的规章制度时,要发现一个盲点还真难。但是纵观以往发生的各种食品安全问题,不难发现,有关部门总是在放 “马后炮”,当“事后诸葛亮”。虽然事故发生后,各级有关部门都行动迅速,查禁措施也十分得力,但如果缺乏有效的事前监管,总是在付出沉重的代价后才突击行动,这种监管方式并不能挽回我们已经付出的沉重代价,也难以获得人们的认可。

食品安全问题的解决是一个长期性的工作,温家宝总理在政府工作报告中就着重提出“完善食品安全监管体制机制,健全法制,严格标准,完善监测评估、检验检测体系,强化地方政府监管责任,加强监管执法,全面提高食品安全保障水平”。这些措施如果都落到实处,我们对于食品安全问题的解决完全可以报以比较乐观的态度。

另外,问题的主要源头还是在于黑心食品的生产厂家身上。保障食品安全本来是身为食品生产企业最低的、最起码的要求,企业应加强自律,坚守食品安全的底线。但是,一些食品加工企业为了一时的利益,在整个行业“潜规则”的怂恿下,不惜损害百姓的健康,冒着法律的风险,干起缺德的行为。温家宝在金融危机开始的时候就提到,一些国家的一些企业见利忘义,为了自身的利益而损害整体利益,企业家的身上应该流淌着道德的血液。对于我们的企业来讲,对于整个社会来讲,道德问题十分重要。诚信和道德是现代社会应该解决的紧迫问题。

什么是道德?其实最重要的:第一是爱人。仁者人也,仁者爱人。每个企业家或者社会的每个成员都要知道热爱群众、热爱国家。第二,要有同情心。己所不欲,勿施于人。同情是道德的基础,这在儒家哲学里头很明确地讲过。孟子说过,人无恻隐之心非人也。他把恻隐之心作为人之端。我们的企业如果只考虑自己的利益,甚至见利忘义,把自己挣的钱建立在别人的痛苦甚至生命上,那是可悲的,也是法律不允许的。

(责任编辑:蒋明)

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